중고 업소용 식기세척기 고장 시 당황하지 않고 바로 조치하는 방법 완벽 가이드

중고 업소용 식기세척기 고장 시 당황하지 않고 바로 조치하는 방법 완벽 가이드

 

식당이나 카페를 운영하다 보면 가장 당황스러운 순간 중 하나가 바로 식기세척기의 갑작스러운 고장입니다. 특히 예산을 절감하기 위해 구매한 중고 업소용 식기세척기는 신제품보다 관리 상태에 따라 변수가 많아 신속한 대처 능력이 필수적입니다. 설거지가 쌓이기 시작하면 회전율이 떨어지고 주방 업무가 마비될 수 있습니다. 본 가이드에서는 중고 업소용 식기세척기 바로 조치하는 방법을 상황별로 상세히 정리해 드립니다.

목차

1. 중고 업소용 식기세척기 사용 전 필수 체크리스트
2. 전원이 들어오지 않을 때 바로 조치하는 방법
3. 급수 및 배수 문제가 발생했을 때의 해결책
4. 세척력이 떨어지거나 소음이 심할 때 점검 사항
5. 세제 및 린스 공급 장치 이상 유무 확인법
6. 자가 조치 후에도 해결되지 않을 때의 대응 단계

1. 중고 업소용 식기세척기 사용 전 필수 체크리스트

중고 제품은 이전 사용자의 관리 습관이 그대로 남아 있습니다. 본격적인 조치에 앞서 다음 사항을 먼저 확인하십시오.

• 차단기 확인: 식기세척기는 전력 소모가 크기 때문에 전용 차단기가 내려가 있는지 확인해야 합니다.
• 어스(접지) 상태: 중고 제품은 노후화로 인해 누전의 위험이 있을 수 있으므로 접지 연결을 반드시 확인합니다.
• 필터망 청소: 이전 사용자가 남긴 음식물 찌꺼기가 필터에 박혀 배수를 방해하는 경우가 많습니다.
• 노즐 막힘: 세척 날개(노즐)의 구멍이 스케일이나 이물질로 막혀 있는지 육안으로 점검합니다.

2. 전원이 들어오지 않을 때 바로 조치하는 방법

전원이 켜지지 않는 것은 가장 흔하면서도 단순한 원인일 경우가 많습니다.

• 콘센트 및 플러그 점검: 플러그가 헐겁게 끼워져 있거나 습기로 인해 접촉 불량이 생겼는지 확인합니다.
• 비상 정지 버튼 확인: 기기 전면에 비상 정지 버튼이 눌려 있는 상태라면 해제해야 작동합니다.
• 누전 차단기 재설정: 주방 내 습기로 인해 차단기가 내려갔다면 다시 올려보고, 즉시 다시 내려간다면 내부 누전을 의심해야 합니다.
• 도어 감지 스위치: 문이 완전히 닫히지 않았거나 도어 센서에 이물질이 끼어 있으면 안전을 위해 전원이 차단됩니다.

3. 급수 및 배수 문제가 발생했을 때의 해결책

물이 들어오지 않거나 나가지 않는 문제는 주방 운영에 즉각적인 타격을 줍니다.

• 급수 밸브 개폐 여부: 수도 밸브가 잠겨 있지는 않은지, 호스가 꺾여 있지는 않은지 확인합니다.
• 급수 필터 세척: 수도 연결 부위의 거름망 필터에 녹물이나 이물질이 쌓이면 수압이 약해집니다.
• 배수 호스 수평 유지: 배수 호스가 기기보다 너무 높게 설치되어 있거나 꼬여 있으면 물이 역류하거나 배수가 되지 않습니다.
• 오버플로우 파이프 점검: 내부 수조의 오버플로우 파이프가 제대로 꽂혀 있지 않으면 물이 계속 빠져나가 수위가 낮아집니다.

4. 세척력이 떨어지거나 소음이 심할 때 점검 사항

그릇이 깨끗하게 닦이지 않거나 평소와 다른 소음이 들린다면 내부 부품을 살펴야 합니다.

• 세척 암(Arm) 회전 확인: 세척 날개가 이물질에 걸려 돌아가지 않는지 손으로 직접 돌려봅니다.
• 온도 확인: 세척수의 온도가 60~80도 사이를 유지하는지 확인합니다. 히터 고장으로 물이 차가우면 기름기가 제거되지 않습니다.
• 펌프 임펠러 확인: 세척 펌프 내부에 숟가락이나 이물질이 끼어 있으면 덜컥거리는 소음과 함께 수압이 낮아집니다.
• 세척 노즐 청소: 바늘이나 얇은 도구를 이용해 막힌 노즐 구멍을 뚫어줍니다.

5. 세제 및 린스 공급 장치 이상 유무 확인법

세제와 린스가 적절히 공급되지 않으면 건조가 안 되거나 물때가 남습니다.

• 공급 호스 공기 빼기: 세제통을 교체한 후 호스에 공기가 차 있으면 액체가 올라오지 않습니다. 수동 공급 버튼을 눌러 공기를 뺍니다.
• 투입기 모터 작동 여부: 세척 중 투입기 모터가 회전하는 소리가 들리는지 확인합니다.
• 호스 경화 및 파손: 오래된 중고 제품은 세제 호스가 딱딱하게 굳어 갈라질 수 있습니다. 누수 지점이 있는지 체크합니다.
• 노즐 스케일 제거: 세제가 투입되는 입구가 굳은 세제 찌꺼기로 막혀 있는지 확인하고 뜨거운 물로 녹여줍니다.

6. 자가 조치 후에도 해결되지 않을 때의 대응 단계

위의 방법으로도 해결되지 않는다면 전문적인 수리가 필요합니다.

• 에러 코드 기록: 디스플레이에 표시되는 에러 번호(E1, E2 등)를 사진으로 찍거나 기록하여 수리 기사에게 전달합니다.
• 메인 PCB 점검 위탁: 기판의 회로가 타거나 노후된 경우 전문가의 교체 작업이 필수적입니다.
• 중고 매매업체 보증 확인: 구매 시 약속받은 무상 A/S 기간이 남아 있는지 계약서나 영수증을 확인합니다.
• 부품 수급 확인: 단종된 모델의 경우 부품 수급에 시간이 걸릴 수 있으므로 미리 모델명을 정확히 파악해 둡니다.

중고 업소용 식기세척기 바로 조치하는 방법을 숙지하고 정기적인 자가 점검을 시행한다면, 고장으로 인한 주방 업무 중단 시간을 최소화할 수 있습니다. 평소 세척 종료 후 내부 필터망 청소와 건조를 생활화하는 것이 기기 수명을 늘리는 가장 좋은 방법입니다.